RUM – Degustationsmenü

Rumglas im Rumfaß
Sa
12.11.2218:00 Uhr
Preise
Preis pro Person (inkl. Rum & Wasser):
90,00 €
Tickets kaufen

Beate & Peter Holz bringen 7 ausgewählte Rums mit und erzählen spannendes aus der Rumherstellung und immer auch das ein oder andere was man noch nicht gehört hat…

Verkosten Sie wunderbare Rums mit aufeinander abgestimmten Aromen und genießen Sie dazu ein leckeres 5 Gang Menü von unserem Küchenteam.

Amuse Bouche

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Rote Beetesuppe / Apfel-Curryschaum / Apfelchip

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Creme von der geräucherten Forelle / Fenchel / Dill /  Tomatensud

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Zweierlei vom Ibericoschwein
Rosa gegartes Ibericoschweinefilet / Iberico- Wirsingpraline /
Portweinjus / Kürbis /  getrüffelte Herzoginkartoffeln

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Luftiges Maronenmousse / Quitte / Walnussbiskuit / 
Luftschokolade / Minze

Der Vorverkauf für die Tickets findet im Mauerwerk an der Restauranttheke statt, zu den üblichen Öffnungszeiten. (oder natürlich per Mail an: info@mauerwerk.de -> bitte Event und Datum angeben!)

In Kooperation mit dem Weinhaus alte Brennerei in Herrenberg.

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