Dieses Jahr laden wir wieder zu einem leckeren 6 – Gang – Menü ins Mauerwerk ein. Wir freuen uns, mit Ihnen gemeinsam, das alte Jahr ausklingen zu lassen.

Unser Menü…

Rote Beete Carpaccio
fruchtig mariniert mit Macadamia Nusscrumble, Feldsalat und Ziegenkäse
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Duett von Apfel und Sellerie
Sellerie- Apfelsuppe mit eigener Einlage
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Hausgemachte Fischpraline
mit einer confierten Garnele, Meerrettichdip, Linsen- Gurkensalat und einer Tomatencreme
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Mangosorbet
mit Köbelin-Winzersekt
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Rosa gegartes Rinderfilet und Ochsen-Ragout
auf sautiertem Spitzkohl mit Steckrüben und getrüffelte Herzoginkartoffeln
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Mille-feuille
geschichtet mit Gewürzapfel, Vanillecreme, Beeren Coulis und Parfait

Natürlich gibt es auch als Alternative ein vegetarisches Menü:

-> wird noch bekannt gegeben!!!

Um Ihnen die Planung des Abends einfacher zu machen, werden wir um 23 Uhr schließen, um Ihnen noch genug Zeit zu geben vor Mitternacht zum Feiern am gewünschten Ort zu sein.