Skandinavisches Flammlachsmenü

So
23.01.2218:00 Uhr
Preise
Preis (zzgl. Getränke):
39,00 €

Das skandinavische Lachsgrillen in unserem Restaurant im Mauerwerk. Die Finnen nennen den Glühlachs „Ristiinnaulittu lohi“ und genießen den auf Birkenholzbrettern gespannten und besonders schonend und bekömmlich gegarten Lachs mit Freunden und in der Familie zu besonderen Anlässen.

Wir servieren unseren Lachs momentan als Menü in 3 Gängen:

 

Bunter Cous-Coussalat mit Avocadodip, eingelegtem Feta und Brotchip

***

Flammlachs, Weißweinschaumsoße, süß-saurer Fenchel, confierte Tomaten und Kräuterrsiotto

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Vanillecreme auf Schokoladenbiskuit mit eingelegten Beeren

 

Preis zzgl. Getränke

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