Skandinavisches Flammlachsmenü

So
10.10.2118:00 Uhr
Preise
Preis (zzgl. Getränke):
39,00 €
Ausverkauft

Das original Skandinavische Lachsgrillen in unserem Restaurant im Mauerwerk. Die Finnen nennen den Glühlachs „Ristiinnaulittu lohi“ und geniessen den auf Birkenholzbrettern gespannten und besonders schonend und bekömmlich gegarten Lachs mit Freunden und in der Familie zu besonderen Anlässen.

Wir servieren unseren Lachs als Menü in 3 Gängen und mit schön aufeinander abgestimmten Zutaten. Der Lachs zum Hauptgang wird am offenen Feuer im Voraus über mehrere Stunden schönend gegart und bekommt durch den leichten Räuchereffekt eine ganz besondere Note.

Unser Menü:

Vorspeise
Kartoffel – Knoblauch – Suppe mit Rauchlachs und Knusperstange

Hauptgang
Flammlachs auf Kürbispüree mit glasierten Erbsen und Kräuterdrillingen

Dessert
Passionsfrucht-Panna Cotta mit Beerenragout und Kokos

Preis zzgl. Getränke

 

Kontaktdatenregistrierung mit „Luca-App“ , „Corona-App“ oder mit Formular…

 

Keine Neuigkeiten mehr verpassen
Sie möchten unsere spektakulären Veranstaltungen, neue Leckereien oder brandheiße Neuigkeiten nicht mehr verpassen? Melden Sie sich für unseren Newsletter an!
Bitte versuchen Sie es erneut.
Anti-Spam-Schutz
Bitte klicken Sie hier um zu bestätigen, dass Sie kein Robot sind.
Der Anti-Spam-Schutz konnte Sie erfolgreich verifizieren.
Danke, Sie können nun das Formular abschicken.
Bitte erlauben Sie aus Sicherheitsgründen Cookies für diese Website um das Formular zu nutzen.