Das skandinavische Lachsgrillen in unserem Restaurant im Mauerwerk. Die Finnen nennen den Glühlachs „Ristiinnaulittu lohi“ und genießen den auf Birkenholzbrettern gespannten und besonders schonend und bekömmlich gegarten Lachs mit Freunden und in der Familie zu besonderen Anlässen.

Wir servieren unseren Lachs momentan als Menü in 3 Gängen:

Vorspeise:
Lachsmousse
mit einem Kartoffelcrunch, eingelegte Gurke und Tomatenmarmelade

Hauptgang:
Flammlachs
mit geschmortem Spitzkohl, geröstete Kartoffeln und Karotten

Dessert:
Nougatmousse
mit eingelegten Beeren, Sponge und Nussparfait

Preis zzgl. Getränke

Auch wenn Unverträglichkeiten bekannt sind, sollten Sie das im Voraus mit uns besprechen…
(Kontakt: info@mauerwerk.de)