Skandinavisches Flammlachsmenü

So
19.05.2418:00 Uhr
Preise
Preis (zzgl. Getränke):
48,00 €
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Das skandinavische Lachsgrillen in unserem Restaurant im Mauerwerk. Die Finnen nennen den Glühlachs „Ristiinnaulittu lohi“ und genießen den auf Birkenholzbrettern gespannten und besonders schonend und bekömmlich gegarten Lachs mit Freunden und in der Familie zu besonderen Anlässen.

Wir servieren unseren Lachs momentan als Menü in 3 Gängen:

 

Vorspeise:

„Hausgemachte Lachsterrine“
auf eingelegter roter Beete, Feldsalat und einem Brotchip

Hauptgang:

„Flammlachs“
mit einem Curry-Kürbispüree, Pastinaken-Karottengemüse und frischen Kräutern

Dessert:

„Walnussparfait“
mit einem Bratapfelconfit, Buttercrumble und einer leichten Zabaione

Preis zzgl. Getränke

Sie können die Tickets für unsere kulinarischen Events leider nur über unser Kontaktformular bestellen. Oder natürlich auch persönlich im Mauerwerk, täglich ab 17 Uhr... (Im gleichen Zug reservieren wir auch den passenden Tisch für Sie.) Bitte nennen Sie uns die betreffende Veranstaltung und das richtige Datum und gerne auch gleich Ihre Adresse, dass wir im Falle eines Ticketversandes gleich die richtige Adresse vorliegen haben. Vielen Dank
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