Das skandinavische Lachsgrillen in unserem Restaurant im Mauerwerk. Die Finnen nennen den Glühlachs „Ristiinnaulittu lohi“ und genießen den auf Birkenholzbrettern gespannten und besonders schonend und bekömmlich gegarten Lachs mit Freunden und in der Familie zu besonderen Anlässen.

Wir servieren unseren Lachs momentan als Menü in 3 Gängen:

Vorspeise:
Mini Burger vom Lachs
mit einer Meerrettichcreme, Gurkenrelish, Salat und Tomaten

Hauptgang:
Flammlachs
mit einem Duett vom Mais-Erbsengemüse, gebackene Polenta und geröstetes Blumenkohlpüree

Dessert:
Schokoladenbrownie
mi marinierten Beeren, Schokoladenganache, Vanilleeis

Preis zzgl. Getränke

Auch wenn Unverträglichkeiten bekannt sind, sollten Sie das im Voraus mit uns besprechen…
(Kontakt: info@mauerwerk.de)