Speisekarte

Aktuelle Speisekarte

Was Kleines vorweg

Kleiner gemischter Salat mit Croûtons und Kernen 8,90 €

Cremige Maronensuppe mit Thymian-Croûtons 7,90 €

Rote Bete Tatar Pinienkerne, Lauchzwiebeln, Ziegenfrischkäse und Baguette 8,90 €

Gebeiztes Roastbeef vom Black Angus mit einer hausgemachten Sauce Tatar, Salatbouquet, geröstete Zwiebeln und einem Brotchip 12,90 €

Bunt und gesund

Bunter gemischter Salat mit Croûtons und Kernen mit Dijonsenf-Dressing 11,90 €

dazu Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 21,90 €

dazu gebackener Feta, Honig und geröstetem Sesam 22,90 €

Specials

Geschmorte Iberico Schweinebäckchen in eigener Soße mit Vichykarotten und geschmelzte Spätzle 24,90 €

Hausgesmokter Pulled Pork Burger gesmokter Pulled Pork, geröstete Zwiebeln, Krautsalat, BBQ Sauce, dazu geröstete Kartoffelspalten 18,90 €

Zanderfilet pochiert in einem Zwiebel-Weißwein-Sud mit Brokkoligemüse, Kapern, Oliven und Linguine 21,90 €

Duett von der Garnele und Lachs geschwenkt in einer Weißwein-Zitronen-Buttersoße, Linguine und frischen Kräuter 25,90 €

Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind.

Mauerwerk Classics

Rosa gegarter Zwiebelrostbraten aus dem Sous Vide dazu Jus, sautierter Spitzkohl, Speck und geschmelzte Spätzle 32,40 €

Paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren 17,90 €

Mauerwerk-Burger 180 g Rindfleisch, Salat, Käse, Ketchup, Bacon, Limetten-Creme, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln 18,90 €

Buntes Gemüse aus dem WOK mit Basmatireis und Zitronengras-Ingwer-Chili-Knoblauch-Sauce 14,90 €

mit gebratener Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 23,90 €

mit Black Tiger Garnelen 29,90 €

mit gebratenem Lachsfilet 32,90 €

Aus der Gemüseküche

Hausgemachte Spinatknödel auf Champignon à la Creme und würzigem Bergkäse 13,90 €

Hausgemachte Gnocchi in einer Salbeibutter mit sautierten Kirschtomaten und Parmesan 12,90 €

Vegane Bowl Lauwarmer Basmatireis, Rotkrautsalat, Macadamienüsse, gebratene Champignons und einem Kürbisragout 14,90 €

Süßes Finale

Erdnuss-Mascarpone Creme mit Zimtstreusel und einem Pflaumenröster 8,90 €

Vegane Zimtcreme im Weckglas mit einem hausgemachten Pflaumenröster und Macadamiannüssen 7,90 €

Duett von der Schokolade hausgemachte Schokobrownie und weißes Schokoladen-Mandel-Mousse, eingelegte Kirschen und Vanilleparfait 9,90 €

Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind.

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