Wir versuchen die Regionalität unserer Produkte sinnvoll umzusetzen. Wo es Sinn ergibt, arbeiten wir mit lokalen wie regionalen Partnern zusammen, die ihre Rohstoffe fair und regional beziehen.
Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse – Dorfgemeinschaft Tennental, Deckenpfronn
Geflügel, Fleisch, Wurst – Metzgerei Schill, Herrenberg
Käse – Fromagerie Holzapfel, Herrenberg
Kartoffeln, Eier – Naturprodukte Mayer, Kuppingen
Gemüse, Obst – Wacker, Holzgerlingen
Fisch – Sokratis, Jettingen
Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind.