Speisekarte

Was Kleines vorweg

Kleiner gemischter Salat mit Croûtons und Kernen 8,90 €

Cremige Rotkohlsuppe mit Croûtons und Kräutern 7,90 €

Tafelspitzsülze mit mariniertem Feldsalat, Zwiebelvinaigrette und Brot 9,90 €

Blumenkohltatar Frischkäse, Dill, Tomate, Paprika, Gurke, Feldsalat und Brotchip 8,90 €

Bunt und gesund

Bunter gemischter Salat mit Croûtons und Kernen mit Dijonsenf-Dressing 11,90 €

dazu Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 21,90 €

dazu gebackener Feta, Honig und geröstetem Sesam 22,90 €

Specials

Rindfleisch in eigener Brühe gekocht mit Meerrettichsoße, Bouillonkartoffeln und Wurzelgemüse 19,90 €

Hausgesmokter Pulled Pork Burger gesmoktes Pulled Pork, geröstete Zwiebeln, Cole Slaw, BBQ Sauce dazu geröstete Kartoffelspalten 18,90 €

Gegrilltes Rotbarschfilet auf einem Kartoffel-Kapernragout und geschmortem Kürbis 24,90 €

Gegrillte Baby Calamari Rote Bete Graupenrisotto, glacierte gelbe Bete und Ringel Bete 19,90 €

Aus der Gemüseküche (vegetarisch oder vegan)

Geschmorter Fenchel mit einem getrockneten Tomatenpesto und Pasta 13,90 €

Vegane Gemüse Bolognese mit Pasta und frittiertem Rucola 12,90 €

Winterliche Bowl laurwarmer Basmatireis, gerösteter Blumenkohl, Karotte, Avocadocreme, gekochtes Ei, Kräuter und geröstete Kerne 15,90 €

Dreierlei von der Bete Rote Bete Graupenrisotto, Hummus von der gelben Bete und Salat von der Ringel Bete 12,90 €

Mauerwerk Classics

Rosa gegarter Zwiebelrostbraten aus dem Sous Vide mit hausgemachter Jus, geschmelzten Zwiebeln und Spätzle 29,90 €

Paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren 17,90 €

Mauerwerk-Style Burger 180 g Rindfleisch, Salat, Cheddarkäse, Ketchup, Bacon, Zwiebelmarmelade, pikanter Hausdip, Gurke, Tomate dazu Rosmarinkartoffeln 18,90 €

Buntes Gemüse aus dem WOK mit Basmatireis und Zitronengras-Ingwer-Chili-Knoblauch-Sauce 15,90 €

mit gebratener Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 23,90 €

mit Black Tiger Garnelen 28,90 €

mit gegrilltem St. Pierre Filet 29,90 €

Süßes Finale

Mille Feuille Blätterteig geschichtet mit einer Beerenganache, Pflaumenröster und Parfait 9,90 €

Hausgemachte Mini Dampfnudeln mit Pflaumenröster, Vanillesoße und Parfait 9,90 €

Veganer "Hafer Cappuccino" Hafer-Espresso Mandelpudding, eingelegte Beeren und Schaum 7,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Spätzle mit Sauce 6,90 €

Kleines paniertes Schnitzel mit Spätzle 9,90 €

Mini-Burger mit Ofenpommes 9,90 €

Vanille- oder Schokoladeneis (pro Kugel) 2,50 €