Speisekarte

Was Kleines vorweg

Gemischter Salat marinierte Rohkostsalate, Blattsalat, Croûtons und Kernen 8,90 €

Kaltes Wassermelonensüppchen mit mariniertem Feta und Minze 7,90 €

Thunfisch-Tatar asian style mit einer pikanten Basilikum-Zitronenmayonnaise, Gurke und Kartoffelcrunch 10,90 €

Veganer Bao Bun gefüllt mit Tomatencreme, Mais-Olivensalsa, Blattsalat, gebackene Zwiebeln und Essiggurkenstreifen 8,90 €

Bunt und gesund

Bunter gemischter Salat mit Croûtons und Kernen mit Dijonsenf-Dressing 11,90 €

dazu Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 23,90 €

dazu gebackener Feta, Honig und geröstetem Sesam 23,90 €

Specials

Gegrilltes Rumpsteak mit einer Curry-Knoblauchbutter, Asiagemüse und mariniertem Blattsalat 32,90 €

Hausgesmokter Pulled Pork Burger gesmoktes Pulled Pork, geröstete Zwiebeln, Cole Slaw, BBQ Sauce dazu geröstete Kartoffelspalten 18,90 €

Pasta mit gegrilltem Lachs mit Pak Choi, Tomate, Paprika und pikantem Kräuterpesto 22,90 €

Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Maispüree, Romanesco und knusprig gebackenem Reis 26,90 €

Aus der Gemüseküche (vegetarisch oder vegan)

Zitronengras-Graupenrisotto (auch vegan möglich) mit Staudensellerie, gegrillter Paprika und frischen Kräutern 13,90 €

Sommer Bowl (vegan) lauwarmer Basmatireis, grüne Bohnen, Kohlrabi-Karottensalat, pikanter Sesamdip und Nüsse 15,90 €

Geschwenkte Pasta (vegan) mit Pak Choi, Tomaten, Paprika und pikantem Kräuterpesto 13,90 €

Chili sin Carne Burger (vegan) hausgemachter Bohnenpatty, Tomatencreme, Tomaten-Chili-Maissalsa, Blattsalat und geröstete Kartoffelspalten 14,90 €

Mauerwerk Classics

Rosa gegarter Zwiebelrostbraten aus dem Sous Vide mit hausgemachter Jus, geschmelzten Zwiebeln und Spätzle 29,90 €

Paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren 17,90 €

Mauerwerk-Style Burger 180 g Rindfleisch, Salat, Cheddarkäse, Ketchup, Bacon, Zwiebelmarmelade, pikanter Hausdip, Gurke, Tomate dazu Rosmarinkartoffeln 18,90 €

Buntes Gemüse aus dem WOK mit Basmatireis und Zitronengras-Ingwer-Chili-Knoblauch-Sauce 14,90 €

mit gebratener Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 26,90 €

mit Black Tiger Garnelen 27,90 €

mit gegrilltem Wolfsbarschfilet 31,90 €

Süßes Finale

Duett vom Milchreis mit marinierten Himbeeren, Parfait und einer Hippe 9,90 €

Geeister Cheesecake Mauerwerkstyle mit eingelegten Nektarinen, Butterkekscrumble und Beerengel 9,90 €

Veganer Bananen-Schokoladen-Haferflockenkuchen mit eingelegten Beeren und Sorbet 9,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Spätzle mit Sauce 6,90 €

Kleines paniertes Schnitzel mit Spätzle 9,90 €

Mini-Burger mit Ofenpommes 9,90 €

Vanille- oder Schokoladeneis (pro Kugel) 2,50 €