Speisekarte

Auszug aus unserer Speisekarte

Was Kleines vorweg

Kleiner gemischter Salat mit Croûtons und Kernen 6,90 €

Tomatensuppe mit Gin-Sahne und frischem Basilikum 6,90 €

Kalt aufgeschnittenes Roastbeef mit einem knackigen Gemüsesalat, Sauce Tatar, mariniertem Chicorée und Croûtons 13,90 €

Bärlauch-Ricottaquiche mit eingelegten Radieschen, Knoblauchcreme und Radicchio 10,90 €

Bunt und gesund

Bunter gemischter Salat mit Croûtons und Kernen mit Dijonsenf-Dressing 11,90 €

dazu Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 18,90 €

dazu marinierter Fetakäse 16,90 €

Specials

Gebratene Garnelen im Weißweinsud geschwenkte Linguine, Kirschtomaten und frischer Basilikum 20,90 €

Rosa gebratenes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, gegrilltem Gemüse und einer gefüllten Kartoffel mit Schmand, Frühlingszwiebeln und Käse 28,90 €

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit einer Meerrettichschaumsoße, süß-saurem Fenchelpüree, Zuckerschoten und Kräuterkartoffeltalern 25,90 €

Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind. €

Mauerwerk Classic's

Rosa gebratener Zwiebelrostbraten aus dem Sous Vide mit Karottengemüse und Spinatknöpfle 27,90 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren 16,90 €

Mauerwerk-Burger 180 g Rindfleisch, Salat, Käse, Ketchup, Bacon, Limetten-Creme, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln 17,90 €

Buntes Gemüse aus dem WOK mit Basmatireis und Zitronengras-Ingwer-Chili-Sauce 15,90 €

mit gebratener Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 22,90 €

mit gebratenem Lachsfilet 25,90 €

Aus der Gemüseküche

Gemüsebolognese mit würzig eingelegtem Tofu und Pasta (vegan) 14,90 €

Veganer Linsen-Burger Naanbrot, würziges Tomatensugo, eingelegte Zwiebeln, Honig-Curry-Dip, Salat und geröstete Kartoffelwürfel 15,90 €

Burger Griechischer Art mit gebackenem Fetakäse, Peperonata, Olivencreme, Rucola, Zwiebel, Tomaten, dazu Grillgemüse 15,90 €

Süßes Finale

Rhabarberconfit mit einem Creme Brulée-Espuma und einem Haferflockencrumble 8,90 €

Schokoladen-Dometörtchen gefüllt mit einer hausgemachten Vanillecreme und einem Sauerkirschkern, Haselnussbisquit dazu Macademia-Parfait und Zabaione 9,90 €

Veganes Schokoladenmousse mit eingelegten Beeren und einer veganen Mandelhippe 8,90 €