Speisekarte

Aktuelle Speisekarte

Auszug aus unserer Speisekarte

Was Kleines vorweg

Kleiner gemischter Salat mit Croûtons und Kernen 6,90 €

Linsen-Kokos-Suppe 6,90 €

Duett von der Avocado Avocadocreme und Tatar mit einer fruchtigen Mango-Chili-Salsa, Granatapfel und einem Walnusscrumble 9,90 €

Lachs-Tartlet auf einem Tomatengelee, Gurkenrelish und einer Meerrettich-Kräutercreme 10,90 €

Bunt und gesund

Bunter gemischter Salat mit Croûtons und Kernen mit Dijonsenf-Dressing 11,90 €

dazu Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 18,90 €

dazu gebackener Feta, Honig und geröstetem Sesam 17,90 €

Specials

Mediterran gefülltes Kalbssteak auf glaciertem Spinat, weißem Bohnenpüree und Kartoffelgratin 28,90 €

Hausgesmokter Pulled-Pork Burger gesmokter Pulled Pork, geröstete Zwiebeln, Krautsalat, BBQ Sauce, dazu Kartoffelspalten 17,90 €

Gegrillter Heilbutt auf gebratenem grünen Spargel, Tomatensalsa und Bandnudeln 26,90 €

Tagliatelle mit gebratenen Lachsstreifen in einer würzigen Tomaten-Sahnesauce geschwenkt, mit frischem Basilikum, Zwiebel und Knoblauch 19,90 €

Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind.

Mauerwerk Classics

Rosa gegarter Zwiebelrostbraten aus dem Sous Vide dazu Jus, glacierte Bohnen, Speck und geschmelzte Spätzle 27,90 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren 16,90 €

Mauerwerk-Burger 180 g Rindfleisch, Salat, Käse, Ketchup, Bacon, Limetten-Creme, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln 17,90 €

Buntes Gemüse aus dem WOK mit Basmatireis und Zitronengras-Ingwer-Chili-Knoblauch-Sauce 15,90 €

mit gebratener Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 22,90 €

mit Black Tiger Garnelen 25,90 €

mit gebratenem Lachsfilet 25,90 €

Aus der Gemüseküche

Linguine in Bärlauch-Chili-Pesto mit gebratenen Champignons und Paprika 13,90 €

Tagliatelle in einer Spargel-Butterglacage verfeinert mit frischen Kräutern und Trüffel 15,90 €

Vegane Curry-Bowl Lauwarmer Bulgur, Ratatouille, weiße Bohnen, Kerne, geröstete Zwiebeln 14,90 €

Süßes Finale

Mascarpone-Vanillecreme mit geschmortem Rhabarber, Schokoladenknusper und Minzpesto 8,90 €

Vegane Apfel-Zimtcreme im Weckgläschen mit einem Vanillecrumble und salted Karamell-Apfeltopping 6,90 €

Mauerwerk Blumentöpfchen Joghurtmousse auf einem Mandelbiskuit, schwarze Erde und Vanilleparfait 9,90 €

Süßes Finale

Vanilleparfait im Schokomantel mit Ananas, Kiwi und Minze 8,90 €

Küchlein von dunkler Schokolade mit weißem Kern mit karamellisierten Feigen 9,90 €

Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind.

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