Speisekarte

Auszug aus unserer Speisekarte

Was Kleines vorweg

Kleiner gemischter Salat mit Croûtons und Kernen 6,90 €

Linsen-Kokos-Suppe 6,90 €

Duett von der Avocado Avocadocreme und Tatar mit einer fruchtigen Mango-Chili-Salsa, Granatapfel und einem Walnusscrumble 9,90 €

Lachs-Tartlet auf einem Tomatengelee, Gurkenrelish und einer Meerrettich-Kräutercreme 10,90 €

Bunt und gesund

Bunter gemischter Salat mit Croûtons und Kernen mit Dijonsenf-Dressing 11,90 €

dazu Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 18,90 €

dazu gebackener Feta, Honig und geröstetem Sesam 17,90 €

Specials

Mediterran gefülltes Kalbssteak auf glaciertem Spinat, weißem Bohnenpüree und Kartoffelgratin 28,90 €

Hausgesmokter Pulled-Pork Burger gesmokter Pulled Pork, geröstete Zwiebeln, Krautsalat, BBQ Sauce, dazu Kartoffelspalten 17,90 €

Gegrillter Heilbutt auf gebratenem grünen Spargel, Tomatensalsa und Bandnudeln 26,90 €

Tagliatelle mit gebratenen Lachsstreifen in einer würzigen Tomaten-Sahnesauce geschwenkt, mit frischem Basilikum, Zwiebel und Knoblauch 19,90 €

Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind. €

Mauerwerk Classics

Rosa gegarter Zwiebelrostbraten aus dem Sous Vide dazu Jus, glacierte Bohnen, Speck und geschmelzte Spätzle 27,90 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren 16,90 €

Mauerwerk-Burger 180 g Rindfleisch, Salat, Käse, Ketchup, Bacon, Limetten-Creme, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln 17,90 €

Buntes Gemüse aus dem WOK mit Basmatireis und Zitronengras-Ingwer-Chili-Knoblauch-Sauce 15,90 €

mit gebratener Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 22,90 €

mit Black Tiger Garnelen 25,90 €

mit gebratenem Lachsfilet 25,90 €

Aus der Gemüseküche

Linguine in Bärlauch-Chili-Pesto mit gebratenen Champignons und Paprika 13,90 €

Tagliatelle in einer Spargel-Butterglacage verfeinert mit frischen Kräutern und Trüffel 15,90 €

Vegane Curry-Bowl Lauwarmer Bulgur, Ratatouille, weiße Bohnen, Kerne, geröstete Zwiebeln 14,90 €

Süßes Finale

Mascarpone-Vanillecreme mit geschmortem Rhabarber, Schokoladenknusper und Minzpesto 8,90 €

Vegane Apfel-Zimtcreme im Weckgläschen mit einem Vanillecrumble und salted Karamell-Apfeltopping 6,90 €

Mauerwerk Blumentöpfchen Joghurtmousse auf einem Mandelbiskuit, schwarze Erde und Vanilleparfait 9,90 €

Süßes Finale

Vanilleparfait im Schokomantel mit Ananas, Kiwi und Minze 8,90 €

Küchlein von dunkler Schokolade mit weißem Kern mit karamellisierten Feigen 9,90 €

Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind.