Speisekarte

Was Kleines vorweg

Kleiner gemischter Salat mit Croûtons und Kernen 6,90 €

Kaltes Gurkensüppchen mit einem leichten Minz-Gin-Schaum 6,90 €

Hausgemachte Bao Buns gefüllt mit einer Tomatenmarmelade, Gurken, Blattsalat, geröstete Zwiebel, Limettencreme und Paprika 7,90 €

dazu geräucherte Entenbrust 9,90 €

Bunt und gesund

Bunter gemischter Salat mit Croûtons und Kernen mit Dijonsenf-Dressing 11,90 €

dazu Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 18,90 €

dazu gebackener Feta, Honig und geröstetem Sesam 17,90 €

Specials

Gegrilltes Kalbssteak mit einer Pfifferlingrahmsoße, Marktgemüse und geschwenkten Bandnudeln 28,90 €

Hausgesmokter Pulled Pork Burger gesmokter Pulled Pork, geröstete Zwiebeln, Krautsalat, BBQ Sauce, dazu Kartoffelspalten 17,90 €

Gegrillter Heilbutt mit glaciertem Mangold-Karottengemüse und Kartoffelstroh 25,90 €

Tagliatelle mit gebratenen Rinderstreifen Champignons, Sahne, Knoblauch und Kräuter 19,90 €

Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind. €

Mauerwerk Classics

Rosa gegarter Zwiebelrostbraten aus dem Sous Vide dazu Jus, gebratener Brokkoli und geschmelzte Knöpfle 27,90 €

Paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren 16,90 €

Mauerwerk-Burger 180 g Rindfleisch, Salat, Käse, Ketchup, Bacon, Limetten-Creme, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln 17,90 €

Buntes Gemüse aus dem WOK mit Basmatireis und Zitronengras-Ingwer-Chili-Knoblauch-Sauce 15,90 €

mit gebratener Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 22,90 €

mit Black Tiger Garnelen 25,90 €

mit gebratenem Lachsfilet 25,90 €

Aus der Gemüseküche

Piccatastyle Burger Zucchini und Paprika in der Parmesan-Ei-Hülle, mit einer fruchtigen Tomaten-Basilikummarmelade, geschmelzte Zwiebeln, Knoblauchcreme, dazu ein sommerlicher Salat 15,90 €

Zweierlei vom Blumenkohl Küchlein und Püree vom Blumenkohl mit gebratenem Brokkoli, Karotten und Kartoffelwürfel 15,90 €

Sonmerliche Gemüse-Bowl Lauwarmer Basmatireis, gegrilltes Gemüse, eingelegter Feta, vegane SourCream mit Gurke, Knoblauch und Kräuter 14,90 €

Süßes Finale

Hausgemachte Erdbeer-Sauerrahmmousse auf marinierte Beeren, Brombeermacaron und Vanilleparfait 9,90 €

Veganes Beerenschichtdessert im Weckgläschen vegane Vanillecreme, Beeren, veganer Biskuit 6,90 €

Duett von Schokolade und Karamell Schokoladentarte von der weißen Schokolade, mit einem salted Karamellchip, eingelegter Pfirsich und Granatapfelgel 9,90 €

Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind.