Kleiner gemischter Salat mit Croûtons und Kernen 6,90 €
Linsen-Kokos-Suppe 6,90 €
Duett von der Avocado Avocadocreme und Tatar mit einer fruchtigen Mango-Chili-Salsa, Granatapfel und einem Walnusscrumble 9,90 €
Lachs-Tartlet auf einem Tomatengelee, Gurkenrelish und einer Meerrettich-Kräutercreme 10,90 €
Bunter gemischter Salat mit Croûtons und Kernen mit Dijonsenf-Dressing 11,90 €
dazu Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 18,90 €
dazu gebackener Feta, Honig und geröstetem Sesam 17,90 €
Mediterran gefülltes Kalbssteak auf glaciertem Spinat, weißem Bohnenpüree und Kartoffelgratin 28,90 €
Hausgesmokter Pulled-Pork Burger gesmokter Pulled Pork, geröstete Zwiebeln, Krautsalat, BBQ Sauce, dazu Kartoffelspalten 17,90 €
Gegrillter Heilbutt auf gebratenem grünen Spargel, Tomatensalsa und Bandnudeln 26,90 €
Tagliatelle mit gebratenen Lachsstreifen in einer würzigen Tomaten-Sahnesauce geschwenkt, mit frischem Basilikum, Zwiebel und Knoblauch 19,90 €
Unser Servicepersonal stellt Ihnen gerne eine Speise- und Getränkekarte zur Verfügung in der alle auszeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene deklariert sind. €
Rosa gegarter Zwiebelrostbraten aus dem Sous Vide dazu Jus, glacierte Bohnen, Speck und geschmelzte Spätzle 27,90 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren 16,90 €
Mauerwerk-Burger 180 g Rindfleisch, Salat, Käse, Ketchup, Bacon, Limetten-Creme, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln 17,90 €
Buntes Gemüse aus dem WOK mit Basmatireis und Zitronengras-Ingwer-Chili-Knoblauch-Sauce 15,90 €
mit gebratener Maishähnchenbrust aus dem Sous Vide 22,90 €
mit Black Tiger Garnelen 25,90 €
mit gebratenem Lachsfilet 25,90 €
Linguine in Bärlauch-Chili-Pesto mit gebratenen Champignons und Paprika 13,90 €
Tagliatelle in einer Spargel-Butterglacage verfeinert mit frischen Kräutern und Trüffel 15,90 €
Vegane Curry-Bowl Lauwarmer Bulgur, Ratatouille, weiße Bohnen, Kerne, geröstete Zwiebeln 14,90 €
Mascarpone-Vanillecreme mit geschmortem Rhabarber, Schokoladenknusper und Minzpesto 8,90 €
Vegane Apfel-Zimtcreme im Weckgläschen mit einem Vanillecrumble und salted Karamell-Apfeltopping 6,90 €
Mauerwerk Blumentöpfchen Joghurtmousse auf einem Mandelbiskuit, schwarze Erde und Vanilleparfait 9,90 €
Vanilleparfait im Schokomantel mit Ananas, Kiwi und Minze 8,90 €
Küchlein von dunkler Schokolade mit weißem Kern mit karamellisierten Feigen 9,90 €